隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

張阿姨當奶奶瞭,特別開心。每件事情都要親力親為,想把最好的都給自己的寶貝孫子。孕

張阿姨當奶奶瞭,特別開心。每件事情都要親力親為,想把最好的都給自己的寶貝孫子。

孕前的買嬰兒衣服、被子、奶瓶奶嘴、紙尿褲、奶粉等,都是張阿姨和兒媳婦一起買的。

住院生孩子也都是張阿姨在幫忙操勞,生怕別人會出錯。

出院回傢後,張阿姨也不願意將兒媳婦和孫子送去月子中心,認為自己的照顧才是最全面和最細致的,傢裡人拗不過張阿姨,也隻能回傢坐月子。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

隻要孩子哭,張阿姨都會立馬分析孩子哭的原因,給予及時的措施。還會記筆記,看孫子每天的動態,以便做出經驗總結。

經過幾天的照顧,張阿姨的總結出孫子一般在早上6點會因為餓而哭鬧。

因為孩子一直都是奶粉喂養,所以這幾天張阿姨都會在晚上睡覺前晾一杯開水,以便早上孩子餓瞭之後,能兌著開水及時給孩子沖奶粉。

日復一日,張阿姨天天這樣給孫子沖奶粉,直到這天早上被兒子發現張阿姨沖奶粉的水是隔夜水,兒子大發雷霆,“媽,你知不知道隔夜水會害死人的,有恒溫壺你為什麼不用,偏偏要用前一天的水來給我兒子沖奶粉。”

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

張阿姨聽瞭兒子的話,很是內疚,自己確實不知道隔夜水有這麼大的危害,自己也是想讓孫子及時喝到適溫的奶粉而已。

張阿姨的兒子決定還是去月子中心,專業的事應該交給專業的人。張阿姨擔心因為自己的失職給孫子造成更大的傷害,還是做出瞭讓步,同意兒媳婦和孫子去月子中心。

張阿姨一個人在傢後,整天無所事事,在一些平臺上看一些文章和視頻,格外註重飲食健康,沒事總是沖著老公王叔叔亂發脾氣。

這天,張阿姨發現王叔叔在喝昨天泡的茶,沖著王叔叔大喊道:“不知道隔夜茶會要命嗎,經常喝隔夜茶不僅會中毒還會致癌,邊說邊把王叔叔的茶給倒掉。”

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

王叔叔氣不打一處來,也大叫道:“我都喝一輩子瞭,也沒中毒也沒得癌癥。你是更年期吧。”

“那你不知道為啥不讓我看孫子嗎?就是因為我給孫子用隔夜水沖奶粉,兒子看見瞭,說不能用隔夜水,我沒經驗,他們才搬到瞭月子中心。再說我這幾天也一直在看一些科普健康的文章。”

說著,張阿姨拿著自己的手機給王叔叔來看,視頻中顯示,一個穿著白大褂的男性在介紹,隔夜水和隔夜茶中都有大量的亞硝酸鹽和重金屬都會中毒和致癌的,都不能喝。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

“醫生都說瞭,還會有假嗎?沒事你也多看看新聞吧,看看這些科普的知識。”張阿姨說道。

王叔叔半信半疑,每天晚上他都會沏一壺茶,他半夜醒來渴的時候,都會喝前一天晚上泡的茶,早上起來也會喝,都喝瞭大半輩子隔夜茶,也都沒出現中毒沒得癌癥啊,怎麼現在都說的這麼嚴重。

但是老婆和兒子都說有毒,不讓王叔叔這麼做。就算晚上泡瞭茶沒喝幾次,不要覺得浪費,舍不得倒掉,以後身體出現問題將是更大的隱患。

王叔叔雖然不太相信,但也都按照兒子和老婆的做法做瞭。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

現如今有很多視頻都在講不能喝隔夜水和隔夜茶,原因是裡面有亞硝酸鹽、重金屬和細菌等物質會中毒或致癌。那我們就來看一下對於這些說法,專傢們是如何鑒別和給出意見的。

一、隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

早期央視頻道播出的《是真的嗎》就對這一疑問進行瞭實驗並得出結論,隔夜茶不僅無毒還達不到致癌的效果。接下來我們一一瞭解一下其中的原因。

1.隔夜茶時間過長。

如果茶是早上10點沏的到晚上10點,一共是12個小時,那晚上10點沏的茶到第二天早上10點,也是12個小時,同樣的時長,為何會有晚上沏的茶會中毒或致癌的說法呢?

所以隔夜茶時間長而致癌或中毒的說法是錯誤的。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

2.隔夜茶中含有過量的亞硝酸鹽

有人說隔夜茶中會有大量的亞硝酸鹽。研究表明:不管是白天還是晚上泡制的茶都會產生亞硝酸鹽,將泡好的茶放置24小時,測其中含亞硝酸鹽的含量為0.13mg/ml,約為最開始的2.17倍。放置60小時後,再次測量其中亞硝酸鹽的含量為0.25 mg/ml,約為最開始的2.06倍。但是,人體短時間大劑量的服用亞硝酸鹽才會中毒或致癌,這所需要的劑量約為300-500 mg。

僅僅是隔夜茶中的亞硝酸鹽的含量,不足以使人體中毒或致癌。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

3.隔夜茶中含有重金屬

研究表明:不管是用電熱水壺還是電磁爐燒出的水中都不會帶有重金屬,而使用鋁鍋或是鐵壺在燒水時,水中鐵的含量和鋁的含量會增加。

所以,不管是隔夜茶還是不隔夜的茶中重金屬的含量隻與燒制的容器有關,而與是否是隔夜茶無關。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

4.隔夜茶細菌含量多

水沸騰後,其中的細菌等物質將會被殺死,而生水中的細菌含量是比較多的。用燒開的水去沏茶,水中不含有細菌,而且沏好的茶中含有茶多酚,茶多酚也有抑菌和殺菌功能。

所以隻要盛放茶的器皿是幹凈的,沏好的茶不論多長時間都是沒有細菌的。

沏茶的時間來看,隔夜茶不會致癌或中毒。隔夜茶中也沒有重金屬和細菌,而隔夜茶中會有亞硝酸鹽,但是其含量遠不達中毒含量。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

綜上所述,隔夜茶不會致癌也不會中毒。我們瞭解瞭隔夜茶是安全的,接下來我們來瞭解一下哪些茶是“害人”的,我們應如何飲茶。

二、健康飲茶,遠離“害人”茶

我們會在很多情況下看到醫生開出醫囑,不要喝過濃的、過燙的、黴變的、串味的茶等,這究竟是為什麼呢?

1)過濃茶

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

很多人在精神不集中,容易犯困時,會泡一杯濃茶,或是點一杯咖啡來解困。這是因為不論是茶還是咖啡中都含有咖啡堿、茶堿等成分,這些成分會使人興奮而不犯困。

但是睡前一次性飲用過濃的茶時會使人過於興奮而無法入睡。

尤其是神經衰弱的患者更不易晚上睡前飲用過濃的茶,嚴重者易引起失眠或入睡困難,以免影響第二天的工作或學習。

高血壓、心臟病患者、胃腸道患者也不宜飲用濃茶,因為濃茶中的咖啡堿會興奮交感神經從而使心率加快,造成血壓升高,心臟病情加重;也會刺激胃腸道,造成胃部不適、惡心、嘔吐等癥狀,加重胃腸道患者的癥狀。

所以,在飲茶時放入適量茶葉即可,盡量不飲用過濃的茶。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

2.)過燙茶

我們在沏茶時都會將水燒至90℃以上,以便能夠更好的將茶葉沖開。但是飲茶時最好不要在過燙的情況下飲用。因為經常飲用超過65℃的水會破壞口腔、食管、咽部的黏膜,導致炎癥的發生,進而增加罹患腫瘤的風險。研究建議,最好飲用65℃以下的水或茶。

所以,不可飲用過燙的茶,以免提高癌癥的發生率。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

3)黴變茶。

茶葉發黴之後會使營養物質流失,其外觀、顏色、性狀等也會發生變化,還會滋生細菌、黴菌等。在發現茶葉變軟、有黴味、結塊、長出綠毛等現象後,及時處理掉,不可飲用。如果想要曬一下,繼續飲用也是不可的,因為曬後不能將其產生的細菌等物質去除掉,還會致病。發黴中含有的黃曲黴素具有很強的毒性會致癌,其他細菌也會使得腹瀉、腹痛等。

所以,發現茶葉發黴,及時扔掉,不宜再飲用。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

4)串味茶。

串味茶簡單來說,就是茶葉和其他物質放在一起,時間長後,茶葉不但有茶葉的味道,還有別的其他味道。這是因為茶葉含有萜類物質,表面有孔,極易吸收異味,如果和樟腦丸、油漆、老鼠藥等物質放在一起進而吸收瞭這些味道,會使人飲用後腹瀉,甚至危害生命。

不管是和什麼物質存放,有瞭別的味道都不應該繼續飲用,以免因其含有毒素而造成傷害。茶葉在存放時應該單獨放到陰涼幹燥的地方,以免串味引起不必要的傷害。

所以,發現茶葉有異味,及時處理,不再飲用;存放茶葉應陰涼幹燥。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

綜上所述,不論是過濃茶、過燙茶還是黴變茶、串味茶都不應該飲用,以免造成傷害,因小失大。

案例中,不論是張阿姨給孫子用隔夜水沖奶粉還是王叔叔飲用隔夜茶,都不會致癌,所謂的隔夜茶會致癌、還會使亞硝酸鹽重金屬、細菌等物質增高,都是沒有科學依據的。

茶文化也有很多講究,不能飲用過濃茶,以免因咖啡堿過多引起高血壓、心血管的病變;不能飲過燙茶,以免因溫度過高損害黏膜引發癌癥;不可飲黴變茶,以免其中的細菌引發癌癥或其他疾病;不可飲串味茶,以免其他物質造成對身體的傷害。

隔夜茶是“害人水”,不僅有毒還致癌?不敢喝隔夜茶的人看看吧

參考文獻:[1]俞馨悅,蔡旋.不同茶葉隔夜茶湯、新泡茶湯的品質對比試驗分析[J].上海農業科技,2022(03):18-21.[2]. 隔夜茶真的會致癌嗎[N]. 傢庭醫生報,2021-09-20(003).DOI:10.28483/n.cnki.njtys.2021.000405.[3]徐蓉蓉.茶之道——茶與癌癥[J].抗癌之窗,2012(09):22-23.

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:https://www.htg.tw/10444.html

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *