乳鐵蛋白助力嬰幼兒健康成長

本報記者 王薇在近日舉辦的第二屆母乳科學大會上,乳鐵蛋白成為熱點話題。在大會主辦

本報記者 王薇

在近日舉辦的第二屆母乳科學大會上,乳鐵蛋白成為熱點話題。在大會主辦方特別設立的乳鐵蛋白分會場上,江南大學食品學院周鵬教授、中國農業大學毛學英教授、吉林大學食品科學與工程學院院長張鐵華教授、菲仕蘭營養與健康高級研究員Dianne Delsing等多位專傢學者及企業技術人員,對乳鐵蛋白從不同角度分享瞭各自觀點。

推乳動鐵蛋白的臨床應用

8月6日發佈的《乳鐵蛋白臨床應用中國專傢共識》(以下簡稱《共識》),也進一步證實瞭乳鐵蛋白的臨床效用。《共識》指出,乳鐵蛋白能幫助嬰幼兒調節免疫功能、促進腸道免疫細胞成熟;早產兒補充乳鐵蛋白能夠降低敗血癥和壞死性小腸結腸炎發生風險、縮短疾病持續時間;嬰幼兒和兒童補充乳鐵蛋白可改善血液學指標和鐵生化參數,改善貧血狀態。《共識》由營養科、兒科專傢共同撰寫,為深入瞭解與推廣乳鐵蛋白的臨床應用奠定瞭基礎。

乳鐵蛋白助力嬰幼兒健康成長

參與牽頭編制該共識的中國營養學會臨床營養分會主任委員、中國醫學科學院北京協和醫院臨床營養科主任醫師陳偉教授肯定瞭《共識》的臨床價值。他表示,嬰幼兒免疫系統低下,易產生腹瀉、呼吸道感染等臨床上常見的嬰幼兒高發疾病,會造成治療周期延長,不易恢復。《共識》通過循證醫學論證,明確瞭乳鐵蛋白能夠幫助嬰幼兒構築免疫屏障,抵禦或降低這些疾病所帶來的風險。陳偉教授期望推動乳鐵蛋白這種優質的新型活性蛋白質在臨床獲得更廣泛和規范的應用。

中國疾病預防控制中心營養與健康所副所長賴建強表示,嬰幼兒免疫屏障的形成離不開科學的喂養方式。母乳是乳鐵蛋白的最佳來源,當沒有母乳或母乳不足時,添加乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉是唯一安全的替代品。對於新生兒和嬰幼兒防治呼吸道疾病及胃腸道疾病時,每日乳鐵蛋白適宜的補充劑量為200—800毫克。

乳鐵蛋白助力嬰幼兒健康成長

乳鐵蛋白為“生命早期1000天”構築免疫屏障

會上,菲仕蘭營養與健康高級研究員Dianne Delsing分享瞭分享乳鐵蛋白前沿研究成果,介紹瞭乳鐵蛋白在生命早期免疫中的作用,闡述瞭乳鐵蛋白在調節免疫、抗病毒以及減少嬰幼兒呼吸道和胃腸道感染風險方面的作用機制。

Dianne Delsing指出,從女性懷孕到寶寶出生之後的“生命早期1000天”,對健康的發展非常關鍵。乳鐵蛋白作為母乳中重要的生物活性蛋白質,通過結合鐵,使細菌和病毒失活,從而阻斷感染,調節免疫反應,在嬰兒免疫系統發育過程中起到瞭強化作用,具有支持生命早期免疫功能和減少感染的不利影響的潛在作用。菲仕蘭致力於探索母乳中的營養成分,不斷研發接近母乳成分的嬰幼兒營養品。皇傢美素佳兒配方奶粉每100克中就含有450毫克乳鐵蛋白。在工藝創新上,為瞭更大程度保留牛奶中的營養成分,菲仕蘭通過一次成粉工藝將天然小分子組成的蛋白質切割成較小結構,再配合冷噴工藝助力寶寶呼吸系統和腸道健康發展,減少鈣皂產生,促進關鍵脂肪酸吸收。

相關臨床研究顯示,乳鐵蛋白能夠降低腸道感染風險,利於控制口腔衛生,抑制腸道致病菌的生長,具有抗細菌、抗病毒、抗炎癥等作用。對0—1歲與1歲以上嬰兒的臨床研究結果表明,補充瞭乳鐵蛋白的嬰幼兒配方奶粉喂養能減少下呼吸道感染次數,降低腹瀉、呼吸道感染的發生率,降低腹瀉持續時間。適量補充乳鐵蛋白,還可降低體重低於1.5千克的早產兒的遲發性敗血癥與壞死性小腸結腸炎風險。

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