西瓜和桃子不能一起吃?這些“食物相克”的說法有科學依據嗎?

閱讀前請點擊“關註”,我們會發送健康的相關文章,讓愛健客陪您一起關愛健康資訊~“

閱讀前請點擊“關註”,我們會發送健康的相關文章,讓愛健客陪您一起關愛健康資訊~

“食物相克”這一說法已經深入人心,因為每種食物的營養成分不一樣,搭配在一起吃的時候會發生變化,導致人體出現病癥,這就是我們所說的“食物相克”。

夏秋季水果大量上市,西瓜、桃子基本是餐桌上的水果常客。

網傳西瓜和桃子不能一起吃,嚴重時會致命?還有黃瓜、西紅柿不能一起吃,會破壞維生素C?檸檬水白天喝,會變黑?

這些說法是真的嗎?我們今天就來細說一下。

西瓜和桃子不能一起吃?這些“食物相克”的說法有科學依據嗎?

桃子和西瓜不能一起吃?

從營養成分來看,桃子富含維生素和礦物質,其中鉀元素和一定量的果膠,對高血壓等心腦血管疾病有一定益處。

西瓜水分較多,是解暑好物。西瓜富含番茄紅素和維生素C。

有專傢研究瞭這兩種食物的營養成分,並沒有發現“食物相克”的說法。

食物與藥物同吃會有相互作用,藥物與藥物之間也會有相互作用。比如在服用治療腦梗的藥物,不能吃西柚,二者同吃可能會影響藥物效果。

西瓜和桃子不能一起吃?這些“食物相克”的說法有科學依據嗎?

“食物相克”並不是指兩種食物一起吃就一定會導致人體出現病癥,可能是因為食物中毒或一些特殊體質的人對食物過敏,可能單獨吃一種食物,也會出現上述表現。

有營養學傢對“食物相克”做過實驗研究,選取瞭我們常聽到的一些相克食物,如柿子+螃蟹,海帶+豬血等,用小白鼠、猴子、狗進行瞭試驗,並沒有發現異常反應。

還有科學傢選取瞭100位健康人來一起參與試驗研究,連續一周攝入如豬肉+百合,韭菜+菠菜等一些所謂的“相克”食物,觀察一周後也未發現異常反應。

所以,西瓜和桃子一起吃會中毒,並沒有科學依據,可以放心地吃!

西瓜和桃子不能一起吃?這些“食物相克”的說法有科學依據嗎?

黃瓜、西紅柿不能一起吃?

黃瓜含有維生素C分解酶,而西紅柿富含維C,二者同吃會破壞西紅柿的維C,所以有瞭兩者不能一起吃的說法。

實際上,黃瓜確實含有一定量的維生素C分解酶,但劑量很少。而且黃瓜作為水果,自身也富含維生素C,為什麼沒有把自身含有的維生素C破壞呢?

維生素C分解酶在高溫作用下容易變性,失去酶的活力,所以煮熟的黃瓜和西紅柿同吃,是沒有辦法分解掉西紅柿的維生素C的。

西瓜和桃子不能一起吃?這些“食物相克”的說法有科學依據嗎?

白天喝檸檬水會變黑?

關於美白這件事,很多女生都在努力的路上。日常也會研究一些美白技巧,關註哪些是感光食物。

比如檸檬,其中含有的檸檬烯、香豆素對紫外線敏感,接觸時間過長,就容易變黑。

白天喝檸檬水就會變黑嗎?答案是否定的。

因為泡檸檬水的時候,檸檬片最多4-5片,其中的檸檬烯、香豆素含量是很低的。

其次,檸檬烯和香豆素屬於脂溶性物質,不溶於水,所以泡檸檬水,是不能激發這兩種物質的。

變黑還需要長時間的暴曬,如果沒有滿足以上條件,白天喝檸檬水是不會變黑的。

西瓜和桃子不能一起吃?這些“食物相克”的說法有科學依據嗎?

當然,也不是所有的食物都能一起吃,沒有絕對的答案,還是要根據自己的體質來攝取所需的食物及營養。

如果是在服用藥物,或在接受治療的朋友,需要遵醫囑,有些不能吃的食物,是一定不能吃的。

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:https://www.htg.tw/16883.html

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *