人類高質量月餅!醫院月餅“內卷”有多硬核?網友:“以餅養醫”吧

導讀醫院明明隻是想給內部員工發福利,卻楞是拿下瞭年度月餅榜的NO1。來源:醫脈通

導讀

醫院明明隻是想給內部員工發福利,卻楞是拿下瞭年度月餅榜的NO1。

來源:醫脈通

作者:小脈

本文為醫脈通編輯撰寫,未經授權請勿轉載。

中秋節來臨,關於月餅的話題也不斷登上熱搜。

雖說市面上的月餅琳瑯滿目,但多數入不瞭醫療人的眼。

為什麼?

因為每逢中秋,很多醫院的食堂與營養科都用他們的實力為自己職工提供瞭專屬月餅,這些月餅不僅氣質脫俗,並且真材實料且味道很棒,最關鍵得是,除瞭醫院職工,其他人吃不到!

用網友的話說就是——“沒想到醫院最難掛的,是‘月餅科’。”

當各傢食品大廠為瞭月餅配方苦苦鉆研,精心設計包裝,絞盡腦汁編纂月餅典故時,他們萬萬沒想到,最終卻莫名其妙地輸給瞭醫院食堂。

從排隊10小時不為看病隻為買月餅的貴州省人民醫院月餅,到傳說比專傢號還難搶的華西醫院月餅,再到爆火的被炒到1288元一盒天價的上海市精神衛生中心的“精神餅”,醫院明明隻是想給內部員工發福利,卻楞是拿下瞭年度月餅榜的NO1。

貴州省人醫甚至被網友調侃,完全可以靠月餅“以餅養醫”。

醫院食堂的月餅內卷PK戰,也正式拉開序幕。

每逢中秋,總有幾款“醫院裡的月餅”悄然走紅,今天我們一起來看一下今年幾傢醫院的特色月餅。

“精神餅”又來瞭!

以醫院地址“宛平南路600號”中的數字為名,自去年首次推出以來,上海市精神衛生中心的“600號月餅”就成為瞭“網紅月餅”,被網友戲稱為“精神餅”。今年,這款爆火的網紅產品仍僅供醫院職工購買,每位職工限購五份,每份68元。

今年的“精神餅”包裝采用瞭素雅的淡綠色為主色調,中間印有醫院的院徽和一個宛平南路600號門牌號,打開包裝,裡面有6個色彩各異的拼色月餅。除瞭外觀,今年月餅的口味也全部更新,分別有葡萄多肉、楊枝甘露、抹茶、提拉米蘇、蔓越莓和斑斕椰汁6種口味。

人類高質量月餅!醫院月餅“內卷”有多硬核?網友:“以餅養醫”吧

圖源:“上海徐匯”微信公眾號

“省醫月餅”火出省瞭!

據人民日報健康客戶端消息,盒馬今年中秋首次將網紅月餅——貴州“省醫月餅”引入長沙市場。貴州“省醫月餅”因其紮實的用料、獨特的風味,近年來備受市場追捧,今年“省醫月餅”的覆蓋范圍進一步擴大。

據瞭解瞭解到,“省醫月餅”上線後受到不少長沙消費者的歡迎,經常需要補貨。目前已經在線上開放預售,商品詳情頁面上有“省醫食堂出品”“貴州味道”的標簽字樣,並標明預定時間截至9月5日21點。

獨傢秘方,月餅界的愛馬仕

我們都知道,月餅是高油、高糖的一種食品,患有三高等特殊疾病的人群不得食用。連雲港市第一人民醫院營養醫學科專傢們特用獨傢秘制配方,為連雲港市第一人民醫院職工打造瞭少鹽低油低糖低熱的四款月餅——經典五仁、冰皮紫薯、蛋黃豆沙、鮮肉海苔蛋黃肉松,健康好吃還不長肉,堪稱月餅界的愛馬仕。

人類高質量月餅!醫院月餅“內卷”有多硬核?網友:“以餅養醫”吧

蛋黃紅豆月餅 圖源:“連雲港市第一人民醫院”微信公眾號

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

鮮肉海苔蛋黃肉松月餅 圖源:“連雲港市第一人民醫院”微信公眾號

月餅的外觀設計與口味均是自主研發設計。紮實的用料,健康的內餡,多樣的口味,連雲港市第一人民醫院的這款月餅,一看就是出身不凡、氣質脫俗。

火鍋味、藥膳味……這傢醫院的月餅火出圈瞭!

一餅難求的還有西南醫科大學附屬醫院的“忠山明月”月餅,今年西南醫科大學附屬醫院特膳中心除瞭精研配方100%原創,100%創意外,還提高瞭產量,延長瞭保質期。

火鍋是四川眾多美食中的佼佼者,醫院臨床營養科集聚巧思,把瀘州清油火鍋與月餅組合。將低糖蓮蓉、肉松和咸蛋黃打理成火鍋味。

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

火鍋味月餅 圖源:“西南醫科大學附屬醫院”微信公眾號

醫院臨床營養科再次推陳出新,對去年大火的五味月餅的原有配方大加改良,精選山楂、臍橙、山藥、薏仁和薄荷,五味調和,酸甜可口,一口以解中秋思鄉之憂。在傳統椒鹽月餅的基礎上進行營養健康理念的改良,醫院臨床營養科以最佳的比例在奇亞籽紫蘇子椒鹽月餅中加入瞭黑芝麻、奇亞籽、紫蘇子等,既增加不飽和脂肪酸和膳食纖維,又增加瞭入口的層次感。

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

五味月餅 圖源:“西南醫科大學附屬醫院”微信公眾號

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

奇亞籽紫蘇子椒鹽月餅 圖源:“西南醫科大學附屬醫院”微信公眾號

蟹黃鮮肉、雪媚娘流心……饞瞭饞瞭!

上海交大醫學院附屬新華醫院除瞭經典品種月餅,醫院不同定位的職工餐廳還推出瞭不同口味的月餅。

三樓餐廳推出的傳統純手工廣式、蘇式月餅,有蓮蓉蛋黃、椒鹽火腿、鳳黃米、椒鹽五仁、港式豆沙等5類純手工廣式月餅,還有苔條五仁、豆沙月餅、鮮肉蛋黃、蓮蓉蛋黃、鮮肉月餅等5個口味的盒裝純手工蘇式月餅。

四樓星河西餐廳則推出的均為雪媚娘流心月餅,采用四色桃山皮制作,有牛奶芝士、青蘋青梅、蜜桃鐵觀音、咖啡巧克力等口味月餅,外表看色彩斑斕。

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

新華醫院月餅菜單 圖源:“上海交通大學醫學院附屬新華醫院”微信公眾號

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

咸蛋黃蘇式月餅 圖源:“上海交通大學醫學院附屬新華醫院”微信公眾號

五樓紫箸餐廳推出的是當下流行的網紅口味月餅,除瞭經典鮮肉月餅、小龍蝦鮮肉月餅外,今年又新增瞭蟹黃鮮肉月餅。

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

蟹黃鮮肉月餅 圖源:“上海交通大學醫學院附屬新華醫院”微信公眾號

仁濟醫院“仁”氣月餅

上海交通大學醫學院附屬仁濟醫院

上海交大醫學院附屬仁濟醫院職工餐廳今年推出的“月宴中秋”、“仁間月色”、“仁者無敵”定制月餅,不僅體現瞭醫院的文化,也植入瞭醫護人員的抗疫精神。

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

圖源:“上海交大醫學院附屬仁濟醫院”微信公眾號

“月宴中秋”禮盒內,還有一枚仁濟醫院Logo書簽。新潮的口味與抗疫元素相融合,彰顯出大上海保衛戰期間,仁濟醫護人員“仁術濟世,仁心仁德”的精神與“不畏疫情,白衣執甲”的勇氣。

中藥月餅

中藥和月餅相遇,會是什麼味道呢?今年中秋,雲南省普洱市瀾滄縣中醫醫院精心研制瞭中藥月餅,6款中藥月餅。

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

圖源:“拉祜瀾滄”微信公眾號

醫院介紹稱,中藥月餅中添加瞭少許中藥飲片成分,均為國傢藥食同源收錄品種,按因人、因時、因地制宜原則,由多名經驗豐富的中醫醫師辨證施藥,並由資深面點師制作,經過多次嘗試和改良以及問卷調查,推出草莓、香橙、山楂、豆沙、蓮蓉、五仁6種口味。

黃精月餅、八珍月餅

新晃縣中醫醫院侗醫苗醫研究所根據24節氣,開發研究出一批既具有較高的營養價值,又可保健強身、延年益壽的中醫特色藥膳食品、飲品,黃精月餅與八珍月餅便在其中。

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

黃精月餅 圖源:“新晃侗族自治縣中醫醫院”微信公眾號

根據醫院官網的介紹,黃精月餅的主要成分:黃精、枸杞、花生油、糖漿、奶黃、面粉等組成。黃精的主要功效為滋腎潤肺、補脾益氣,黃精入脾經既能滋養脾陰,又善補脾益氣,是治療脾胃虛弱所引起的倦怠乏力、口幹、食欲不振的良藥。黃精含有多糖類成分,現代醫學研究黃精具有增強免疫力、降血糖、延緩衰老、抗疲勞、提高記憶力等作用。

<img src="data:image/svg xml;utf8,”>

八珍月餅 圖源:“新晃侗族自治縣中醫醫院”微信公眾號

八珍月餅的主要成分:茯苓 山藥 芡實 蓮子 西洋參 枸杞子 大棗 核桃仁等組成。

八珍月餅是用多種食材加工成的一種食品,芡實與山藥和蓮子等為主要食材,同時它們也都是中藥傢族的重要成員,上面這幾種藥材有補脾祛濕的功效,可以益氣強志,也能補虛損,更能補益腸胃,能減少多種常見疾病的發生。

你們醫院有什麼特色月餅?歡迎留言分享~

責編|小脈 蘇沐

封面圖來源|視覺中國

原创文章,作者:admin,如若转载,请注明出处:https://www.htg.tw/21218.html

發佈留言

發佈留言必須填寫的電子郵件地址不會公開。 必填欄位標示為 *