中秋節應該怎樣吃月餅?給你算算賬,你自己看著辦

作者:郭藝芳  河北省人民醫院來源:郭藝芳心前沿1月餅有營養?小時候常聽老人們說

作者:郭藝芳  河北省人民醫院

來源:郭藝芳心前沿

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月餅有營養?

小時候常聽老人們說“月餅有營養”。這句話在當時也許是正確的,因為在不同的時期與社會背景下,“營養”的含義不盡相同。

在物質匱乏的年代,人們體力活動量較大,而飲食供應不足,那個時候“營養”就意味著“熱量”,高熱量的食物被視為是有營養價值的。月餅的主要成分是油、糖與面粉等,這些都是高熱量食材,所以當時認為月餅有營養是有一定道理的。

然而,在當今條件下,我國居民在膳食方面的最大問題是熱量過剩,並因此導致瞭肥胖、高血壓、高血脂、糖尿病、冠心病、腦卒中等健康問題,所以月餅便從“有營養”的食品變為“不健康”食品。

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月餅含有多少熱量?

熱量這個詞比較抽象,可以通過以下幾個簡單數據粗略瞭解月餅所含熱量的情況:

1)健康成年人每天所需熱量約2000大卡;

2)每100克(即2兩)月餅所含熱量>400大卡,目前市售的月餅每塊2-4兩不等,即所含熱量為400-900大卡;

3)一碗米飯所含熱量約為200大卡,一個饅頭約250大卡,一個雞蛋約80大卡。

由上述數據來看,每塊月餅所含熱量相當於2-4碗米飯。

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為什麼說月餅不健康?

我國現行膳食指南所提出的健康膳食的定義包括食物多樣化、控制總熱量攝入、多吃蔬菜水果奶類與大豆、少鹽少油低糖等。作為所含熱量非常高的食品,月餅當然屬於不健康食品瞭。

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月餅,嘗嘗而已

中秋節是我國傳統節日,闔傢歡聚吃月餅是千百年來的傳統習俗,節日期間少量食用月餅未嘗不可,但吃得太多則不宜提倡。對於肥胖或患有高血壓、糖尿病、高血脂、冠心病、腦血管病的患者,更不應該多吃。基於我國居民目前的飲食狀況,多吃月餅不僅不會給人們提供有用的營養,反而會增加熱量負擔,對身體產生不利影響。

所以說,中秋節吃月餅——嘗嘗而已。

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