超加工食品吃得越多,越容易變傻?也許你正在吃的就是超加工食品

現如今,市面上存在著各式各樣的美食,而這些食品為瞭後期的保存、運輸、風味,會添加

現如今,市面上存在著各式各樣的美食,而這些食品為瞭後期的保存、運輸、風味,會添加大量的食品添加劑,同時他們也會無時無刻的出現在你的身邊。

超加工食品吃得越多,越容易變傻?也許你正在吃的就是超加工食品

尤其是十分流行的超加工食品,什麼是超加工食品?它所指的是在已經加工過的食物基礎之上再加工的食品,如果大傢還不是很清楚,那麼更加細致地給大傢講解一下。

與其他類型的食品相比,超加工食品一般情況下,自己很難制作出,需要大量的食品添加劑,包括防腐劑、增色劑、調味劑等等,如更形象的餅幹、漢堡、三明治、薯片、蛋撻、火腿、培根、蛋糕、冰淇淋、雪糕等等;

超加工食品吃得越多,越容易變傻?也許你正在吃的就是超加工食品

加工食物隻是在一定程度上進行加工的食品,如罐頭類、水果幹、自然風幹的豆幹、奶酪、面包等;

天然/非加工類的食物,那就是我們日常生活中經常接觸的蔬菜,如新鮮的蔬菜水果、全谷物、堅果、天然的調味品、海產品、沒有加入鹽、糖的飲品、茶等等;

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對於這類食物即使再美味,也不建議大傢多吃或經常吃。在來自追蹤長達10年的隨訪中發現,因為長期進食超加工食品,有的人發展為癡呆癥,有的人發展為阿爾茨海默癥,還有的人患血管性癡呆。

並且在超加工食品攝入量與癡呆癥的發生率都顯示,超加工食品吃得越多的人,那麼得相關疾病的概率也就會越高。

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還有人說吃超加工食品,吃得越多越會變傻?

有研究發現:當你每日進食的超加工食品占總量的1/5,就可能影響大腦的認知能力,並從全世界各國針對超加工食品所做的流行病學研究數據發現:過量進食超加工食品會影響老年人的認知障礙,特別是已經有慢性病基礎的群體最好不吃為宜。

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還有發表在《Neurology》期刊上的一篇研究論文表示,當我們每吃一口超加工食品,都有可能傷害到大腦組織,同時因為攝入較多的該食品會發生癡呆風險等。

如果偶爾解饞想要吃超加工食品,在控制量的基礎上,需要用同等量的未加工食品,也就是純天然食品代替,可進一步降低癡呆癥、阿爾茨海默癥等發病風險。

當然,更建議大傢做的是,對於多次加工的食品最好不要吃,可以更好地選擇是純天然食物,健康又安全。

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