尿酸高還愛吃這4種調料,痛風不找你才怪!擺脫痛風要管住嘴

我們的日常生活中,一提起痛風,大傢都會問:痛風不就是不能吃海鮮、動物內臟嗎?痛風

我們的日常生活中,一提起痛風,大傢都會問:痛風不就是不能吃海鮮、動物內臟嗎?痛風是一種代謝性疾病,其原因是代謝紊亂。痛風人士要註意自己的飲食,海鮮、啤酒中含有豐富的嘌呤。但是,你是否知道有哪些其它食物是患有痛風的?

尿酸高還愛吃這4種調料,痛風不找你才怪!擺脫痛風要管住嘴

中國有很多種食品,可以用不同的調味品來制作美食。但人們卻忽略瞭,調味品中含有大量的嘌呤,如果食用過多,會導致體內的尿酸升高,從而導致痛風的發生。

尿酸高還愛吃這4種調料,痛風不找你才怪!擺脫痛風要管住嘴

一、四種調味品含大量嘌呤,食用時要註意!

痛風者要盡量少吃含高嘌呤的食品。然而,很多調味品中的嘌呤成分很高,而這些成分中的嘌呤含量遠遠高於新鮮食物。

1、豆類調味料

豆豉、豆腐乳、豆醬等均為豆制品。目前,人們已經發現,發酵大豆汁中的曲黴酸含量高,對酪氨酸酶有一定的抑制作用;豆豉具有發汗解表、和胃消食、消除疲勞的功效。但這些調味品都是由含高嘌呤和高鹽分的黃豆制成。因此,對於患有痛風者,這些調料並不適合。

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2、味精

味精是傢常“神器”,無論是在傢裡,還是外出就餐,都有一小勺。但由於味精中含有大量的鈉,因此並不會有多咸,隻是會讓人感覺到口幹舌燥。

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3、蠔油

蠔油是用生蠔做的調味品。以鮮蠔肉為原料,不斷的攪動湯汁,加入多種佐料。也因此,由於蠔油的純度極高,其嘌呤含量也遠超一般的食品,一勺就相當於一盤海鮮。

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3、鮑魚汁

鮑魚汁是鮑魚加工而成的一種醬料,它的顏色呈暗褐色,入口滑嫩,滋味鮮美,香味濃鬱,是粵菜的重要佐料之一。雖然鮑魚汁的嘌呤含量沒有蠔油高,但是也不能忽略,高尿酸、痛風者都不能吃。

二、要想防止痛風,也要註意三個禁忌

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1、忌酒

酒精的代謝會使血液中的乳酸含量增加,這將阻止尿酸的排泄;另外,酒精也是由腎排出的,因此在排泄過程中,會和尿酸爭奪排泄通道,造成尿酸排出障礙。

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2、不要吃果糖。

如果人體攝入過多的果糖,就會引起尿酸的分泌,從而引起血中尿酸的升高。果糖是一種單糖,能輕易地被小腸粘膜所吸收。ATP是人體最重要的能源,在果糖代謝過程中迅速地被消耗。ATP的耗竭可以活化體內的嘌呤代謝酶,產生大量的 AMP (AMP是一種能源),而 AMP則會分解尿酸。

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3、忌缺水

腎是排出尿酸的主要通道,如果不愛喝水,就會出現尿量減少的情況。這導致瞭尿液中的大量垃圾,導致瞭尿液中的比重增大。長期如此,尿酸鹽極易在腎臟及泌尿系統內結出結晶,對腎的健康造成危害。如果腎臟受到損傷,那麼身體裡的尿酸排泄能力就會降低,這就是一個惡性循環。因此,建議多喝水,一天要喝2000 ml以上。

三、做好4件事情,或可預防痛風

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1、健康飲食,降低身體的嘌呤含量

日常生活中要避免食用高嘌呤的食物,比如內臟、海鮮、濃肉湯等。盡量少吃牛肉、羊肉、豬肉等肉類,可以適量的吃,但要避免過量進食。同時要避免多喝果汁等高果糖飲料,否則會引起體內的尿酸升高。

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2、多喝水,多排尿

水是生命的源泉,人體百分之九十的尿酸來自於尿液。為瞭降低尿酸,建議一天喝1500-2000 ml。水是生命之源,人體內90%的尿酸通過尿排出,建議一天1500-2000ml。

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3、營養補充,養護腎臟

長期尿酸高對於腎臟和身體的壓力會越來越大,所以在日常生活中我們必須要堅持降酸,一日三餐除瞭少攝入高嘌呤食物以外,還需多吃一些多效苷,它可以通過抑制肝臟內的黃嘌呤氧化酶活性來降低血液中的尿酸濃度,從而預防痛風和痛風石的形成。長期補充多效苷可以溶解痛風石、降低尿酸濃度,達到緩解關節疼痛、逆轉痛風的表現。 除瞭痛風人群需要補充以外,平時經常應酬喝酒、尿酸較高、以及存在關節問題的人群也需調節補充,不僅能夠降低嘌呤值緩解腎臟壓力,同時還可以在各處關節形成保護膜,預防因尿酸過高而產生的磨損和疼痛。同時在這期間我們也需要做到忌酒忌海鮮動物內臟等發物,杜絕不健康的生活習慣和飲食方式。

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4、堅持每天適量的鍛煉

推薦您進行一天超過30分鐘的有氧運動,如遊泳、步行、打太極拳等。患有痛風的人容易導致關節受傷,因此不能去爬山、爬樓梯、暴走等活動,最好選擇遊泳。

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