糖尿病患者日常飲食,當心這些誤區!

每年的11月14日是聯合國糖尿病日,今年主題是“人人享有糖尿病健康管理”。糖尿病

每年的11月14日是聯合國糖尿病日,今年主題是“人人享有糖尿病健康管理”。糖尿病是一種代謝疾病,健康飲食是糖尿病健康管理的“五駕馬車”之一。糖尿病患者在日常飲食時,容易出現哪些誤區?就此,記者采訪瞭江城內分泌科專傢。“糖友”日常飲食,這些別忽視據武漢市第四醫院內分泌科主任鄧紅艷介紹,健康飲食、適量運動、健康教育和心理支持、血糖自我監測以及藥物治療是糖尿病健康管理的五駕馬車。她提到,部分“糖友”在健康管理中可能走入兩個誤區,一是不改變飲食結構,認為血糖升高不值得註意,讓血糖控制更困難,還會產生並發癥;二是過分擔心血糖升高,隻敢吃幾種低糖食物,可能導致營養不良,這兩種做法都不可取。“糖友”的日常飲食,還有哪些容易被忽視的?鄧紅艷特別提到,首先,定時、定量、定餐十分重要。糖尿病患者的健康管理是一個漫長的過程,為瞭保持血糖的穩定,每日應按時吃飯,不錯過一日三餐。如果每日隻吃午餐和晚餐,哪怕是總量不變,但每餐攝入的熱量增加,不利於血糖控制。並且,如果腎功能有問題的“糖友”,應少吃高蛋白食物。已經出現腎衰竭、腎功能不全的患者,應該在控制血糖時,減少高蛋白食物的攝入,如魚肉、雞肉和牛肉等,減輕腎臟的負擔。采用“食品交換份”,讓食譜不單調她表示,糖友要註意,飲食中控糖、控鹽、控熱量、控油。可根據“身高(厘米)-105”公式算出標準體重公斤數,根據專業人士指導,選擇合適的每日熱量攝入值。為方便控制每日攝入食物的熱量與總量,可采用食品交換份這一原則。食品交換份共分為六大類,分別是谷薯類、蔬菜類、肉蛋豆類、奶類、水果類和油脂類。“糖友”每日飲食中,用同類食物互相置換,既能讓食譜不過於單調,又能保證攝入總量一致,讓血糖指數保持平穩。每90千卡為一個食品交換份,根據不同食物的營養構成,各食物之間的食品交換份也不同。舉例來說,米飯、蕎麥面、掛面等主食的食品交換份都是25克,就表示每25克的這些主食提供90千卡熱量。今天吃米飯、明天吃蕎麥面、後天吃掛面都是可以接受的置換;而玉米的一個食品交換份是200克,意味著“糖友”晚餐時吃玉米可吃200克,但是吃米飯隻能吃25克,才能算一個食品交換份。除瞭糖尿病患者,日常生活中如有控制熱量攝入的人群,也可采用食品交換份的原則豐富食譜。如果不清楚,可到正規醫療機構,找內分泌科專傢進行咨詢。

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