該不該吃晚飯,生物鐘說瞭算?

參考消息網1月1日報道 人的大腦有一個內部“時鐘”,由位於下丘腦的大約兩萬個神經

參考消息網1月1日報道 人的大腦有一個內部“時鐘”,由位於下丘腦的大約兩萬個神經元組成,被稱為“視交叉上核”。這個“時鐘”通過激素的產生來調節所謂的晝夜節律。晝夜節律意味著,我們的消化系統應該按照連續8小時的“工作日”方式運行,即在一天的8小時內攝入所有的卡路裡。西班牙《阿貝賽報》網站近日報道稱,不光是我們的大腦中有一個“時鐘”,我們體內的每個細胞都有自己的生物鐘:我們的皮膚有一個時鐘,肝臟有一個時鐘,還有一個時鐘負責調節我們的免疫系統……這些時鐘都與大腦的中央時鐘同步。例如,肝臟會根據進食的時間來決定何時加速新陳代謝。如果你在半夜進食,你的肝臟會收到來自大腦的矛盾信號,告訴它該休息瞭。因此,當肝臟開始應付午夜進食時,它的效率將比白天餐後低。在我們進餐的時間問題上,晝夜節律醫學有很多話要說。我們的消化系統應該按照連續8小時的“工作日”方式運行,以便在每天剩餘的16小時內得到休息。每天需要的所有卡路裡都應該在這樣的“工作時間”內進行攝入。如果我們能在上午攝入大部分卡路裡,那就更好瞭,因為這麼做可以降低血壓和血糖水平。這意味著你可以忘掉晚餐瞭。一些專傢認為,不吃晚飯對所有人都是健康的選擇,對糖尿病患者和高血壓患者更是至關重要。在今年8月發表在美國《科學傢報》雙周刊上的一篇文章中,神經科學傢約瑟夫·高橋(音)建議人們改變進餐習慣,以延長壽命和改善健康狀況。在他的研究中,他讓一組小鼠無限制地獲取食物,而且不限制它們進食的數量和時間。而對於另一組小鼠,他將它們的卡路裡攝入量減少瞭30%,並在有限的幾小時內給它們提供一天所有的食物。結果是,這一組小鼠的壽命比不受限制的那一組長約10%。高橋又在研究中更進一步:他在晚上小鼠通常入睡的時間段給一組小鼠提供食物,另一組小鼠則在白天按照它們的晝夜節律進食。結果是,後一組的壽命比前一組長約35%。鑒於研究結果,高橋建議:限制飲食中的卡路裡攝入量並增加我們的禁食時間,在每日的早餐和晚餐之間留出6到8小時的間隔,不能再多瞭。

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