“陽康”後補充蛋白質 營養科專傢如是說

人民網北京1月16日電 (記者喬業瓊)今天,國務院聯防聯控機制召開新聞發佈會,介

人民網北京1月16日電 (記者喬業瓊)今天,國務院聯防聯控機制召開新聞發佈會,介紹重點人群健康保障有關情況,並回答記者提問。會上,有記者提問,新冠患者“陽康”後有專傢建議多補充營養,尤其是蛋白質。請問應該補充多少?除瞭蛋白質之外,在補充營養方面還有什麼其它推薦?北京協和醫院臨床營養科主任於康表示,蛋白質對於“陽康”患者而言確實非常關鍵。他提示,蛋白質的補充要基於以下關鍵要點,才能使補充合理規范,使蛋白質發揮應該發揮的作用。首先健康狀況下,成人每公斤體重需要1.0克蛋白質,老年人可能要增加到1.2克。但是對於新冠感染的患者,在“陽康”期的時候,就要提高到1.2-1.5克每公斤體重,相當於比日常吃的蛋白質增加瞭20%,甚至有時候可以到50%。其次控制好攝入量,需要註意兩個要點。要點一,增加優質蛋白,來自於牛奶、雞蛋、瘦肉、水產品等的蛋白質,當然也可以通過豆腐及其制品來補充。如果進食量比感染前減少,或者是食欲差,可以在吃飯的基礎上選擇蛋白質的補充劑進行補充。要點二,建議均勻分佈於早中晚三餐。現在很多“陽康”的朋友,往往晚餐或者午餐相對豐富,早餐優質蛋白攝入量偏少,這樣可能造成蛋白質合成到有關重要身體成分的時候不那麼均衡、充分,所以希望早中晚三餐蛋白質均勻分佈。於康提示,蛋白質豐富的食品往往是動物性食品,希望增加蛋白質攝入的同時避免過多脂肪的攝入,瘦肉更加安全可靠。同時不能忽視原有基礎病,比如對蛋白質攝入量比較敏感、有腎功能問題的人群,應在專業醫生指導下進行補充,不能盲目、過分補充。“除瞭蛋白質外,還有一些營養素也是相對比較重要的。”於康舉例,微量營養素包括維生素、礦物質,可以在正常吃飯基礎上選擇一些復合型的維生素礦物質的復合制劑補充。有些病人恢復期需要強化維生素C、維生素B族、維生素D等的補充,當然要在醫生指導下個性化處理、合理監測。

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