營養專傢:春節期間盡可能不要暴飲暴食

人民網北京1月16日電 (記者孫紅麗)16日,國務院聯防聯控機制就重點人群健康保

人民網北京1月16日電 (記者孫紅麗)16日,國務院聯防聯控機制就重點人群健康保障有關情況舉行發佈會,並回答記者提問。會上,有記者問,春節期間餐飲聚會多,該如何註意合理膳食,保持身體健康?對此,北京協和醫院臨床營養科主任於康表示,春節期間比其他時間吃的更豐盛,有幾點註意事項建議大傢關註:第一,盡可能不要暴飲暴食。無論食物多美味,盡可能做到食不過飽,每餐七分飽,對於肥胖癥、糖尿病、高脂血癥、心腦血管疾病等慢性病患者尤其應該註意。第二,盡量維持和日常一樣的進食節律和時間,飲食、進食同樣有生物鐘,盡量不要有大改變,春節期間不要太隨性進食,還是盡量保持一日三餐或者少量多餐的原則。第三,春節期間不可避免會喝一些酒,有幾個方面要註意:一是盡量少喝,盡量不喝高度的烈性酒,可以選擇低度酒少量喝。二是兒童、老年人、孕產婦,還有慢性病、血糖血壓血脂波動大控制不好的朋友,盡量在春節期間不喝酒。第四,盡量避免過於刺激的食物或者烹調方法,比如過於辛辣刺激。還有一些油煎的方法,或者燒烤,過多鹽分、油脂攝入肯定會增加健康的風險性,食物盡可能保持清淡,可以比平時稍微豐富一些,但是不要過。

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