早上空腹喝水,比不吃早餐的危害更大,是真的嗎?聽聽醫生怎麼說

“別再空腹喝水瞭,全是細菌,危害大!”孫大媽搶走瞭老伴手上的白開水,並強制命令他

“別再空腹喝水瞭,全是細菌,危害大!”孫大媽搶走瞭老伴手上的白開水,並強制命令他趕緊去刷牙,刷牙後再喝。

孫大媽的老伴邱大爺每天醒來的第一件事就是喝一杯白開水,喝瞭這麼多年孫大媽也沒覺得有什麼不對。

早上空腹喝水,比不吃早餐的危害更大,是真的嗎?聽聽醫生怎麼說

直到前兩天她看到一篇文章,文章裡說晨起要先刷牙再喝水,否則會將大量的細菌喝進體內,危害身體健康。從那天之後她就勸說老伴改掉晨起直接喝水的習慣。

對此,邱大爺覺得她不可理喻,自己都喝瞭這麼多年瞭,也沒見身體有任何不適。於是他勸老伴不要聽風就是雨,人傢說什麼就信什麼。但兩個人誰也說服不瞭對方,到底誰的說法才是對的呢?

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一、早上空腹喝水,對身體是好還是壞?

晨起喝杯水的有益健康的觀點深入人心,這個說法確實有科學依據。經過一夜的睡眠身體處於非常缺水的狀態下,晨起時喝一杯水可以讓身體補充水分,並且可促進胃腸道蠕動,可以緩解便秘。另外,晨起喝水還可以讓血液粘稠度下降,減少心血管疾病的發生風險。

最近卻有傳言說,晨起應該先刷牙再喝水,不然等於喝細菌,危害比不吃早餐還大!這是真的嗎?

首都醫科大學附屬北京口腔醫院副主任醫師張輝對此進行瞭辟謠,我們的口腔本身就是個有菌環境,不論是否刷牙口腔內都會有一定量的細菌,即便是刷牙後也可能會殘餘食物殘渣,食物殘渣再口腔內會形成牙菌斑。

但這並不意味著就是件壞事,我們的口腔本身可以分泌可殺死細菌的唾液酶,口腔內的細菌一直維持在自己的平衡下。

另外,晨起直接喝水也不會讓細菌被吞入肚子內,因為殘留在牙齒表面的牙菌斑隻能通過刷牙、牙線來清潔,日常喝水無法將它們帶走,自然也不用擔心把細菌帶入肚子內。

退一萬步說,即便是細菌進入瞭體內,也會在胃酸的作用下被殺滅,不會給健康帶來威脅。

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二、早上不吃早餐的危害究竟有多大?

空腹喝水危害不大,但不吃早餐則會給我們的健康帶來很大的威脅,看看這些危害是你能承受的嗎?

中國醫科大學附屬盛京醫院曾對7個隊列研究的數據進行分析,研究中共涉及22萬例年齡在38歲以上的成年人數據。通過分析後發現,不吃早餐的和相較於吃早餐人群罹患心血管疾病風險會增加22%、全因死亡風險增加25%。除此之外,不吃早餐還會給健康帶來這些威脅。

傷胃:經過一夜的睡眠我們的胃部內已經沒有食物瞭,早晨再不攝入食物的話,胃酸會對胃黏膜進行消化,容易誘發胃潰瘍、胃炎等病發生;

傷大腦:晨起時血糖一般比其他時間要低,此時沒有及時進食的話血糖會一直處於低迷狀態下,長此以往下去容易導致大腦認知功能下降、記憶力減退等,會導致早晨的工作質量受到很大影響;

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影響發育:早餐是攝入營養非常重要的一餐,長期不吃容易導致身體營養不良,特別是處於發育期的未成年人,不吃早餐容易導致發育異常;

擾亂膽汁分泌:我們體內的膽汁分泌具有節律性,長期不吃早餐的話,容易導致膽汁無法及時分泌,其濃度會因此而增加,發生膽結石的風險也會因此而增加。

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三、喝對水、吃對早餐才健康

在清晨醒來之後,不僅要喝水、吃早餐,更重要的是要喝對水、吃對早餐,這幾件事是每個人都需要註意的。

1.晨起第一杯水應該這樣喝

晨起時喝水註意要小口慢咽,不要一下子噸噸噸的大口喝水,否則容易導致腎臟負擔過重;喝水建議選擇溫水,避免過燙、過涼的水給食管、胃腸道帶來不良刺激;一般不建議在早晨時喝蜂蜜水或淡鹽水,隻需要喝一杯白開水即可滿足身體的需求。

因為蜂蜜水並不適合高血糖的人群,蜂蜜的果糖含量高,容易導致血糖升高,淡鹽水也並非人人適宜,早上飲用,可能導致血壓升高,尿糖病、高血壓、腎病患者等都不宜飲用,不利於病情穩定。

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2. 一頓好的早餐應該這樣吃

建議將早餐的時候安排在7~8點為宜,最好在7點20分左右進行,這個時候人的食欲最為旺盛。早餐要註意吃得好,不要選擇零食、剩菜剩飯或是油膩食物,一頓好的早餐建議要包含蛋、奶、肉、主食、蔬菜、豆制品以及水果,盡可能讓早餐多樣化飲食。

對於這幾類人群而言,尤其需要註意吃早餐:

①上班族:好的早餐可以幫助身體補充足夠的能量,讓早晨的工作更加得心應手,避免因為不吃早餐而出現低血糖等癥狀;

②30歲以上女性:這個年齡段的女性,飲食上需要補充充足的鈣和多種營養元素,所以早餐是不能少的。建議早餐可以多吃一些粗糧,再配合上蔬菜、水果以及蛋奶類食物;

③發育期兒童:處於發育期的兒童,一定一定要重視早餐,要保證兒童可以從早餐裡攝入多樣化的營養元素,尤其是鈣質要補充足夠,牛奶、雞蛋是一定不能少的;

④減肥人士:減肥人士也需要重視早餐,在早餐可以吃得好一些,午餐、晚餐可以限制一些總熱量攝入,可以以膳食纖維豐富的食物為主。

早上空腹喝水,比不吃早餐的危害更大,是真的嗎?聽聽醫生怎麼說

總而言之,“早上空腹喝水,危害比不吃早餐還大”的傳言純屬無稽之談。晨起後喝水不會給健康帶來不利的威脅,反而能給身體帶來不少好處,前提是要喝對水,至於刷不刷牙完全是看個人習慣,不用過分擔心口腔細菌危害身體。而早餐則是不能忽略的,建議大傢都養成吃早餐的好習慣。#頭號周刊#

參考資料:

[1] 《7點20分,吃早餐的“理想時間”!胃也跟著越“養”越好》.生命時報.2021-02-05

[2] 《夏天的胃「吃軟不吃硬」,這樣的早餐才能安撫它》.生命時報 .2022-08-04

[3] 《【是真的嗎】不刷牙空腹喝水等於喝細菌》.央視網視頻.2014-07-17

[4] 《早上起床先刷牙還是先喝水?答案竟然是這個!很多人都做錯瞭》.科普中國.2020-12-30

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